Risotto printanier

Temps de préparation : 25 minutes
Niveau : débutant

Ingrédients risotto printanier :

1 moyenne boîte de macédoine Jean Nicolas (265g : poids net égoutté), 100g de riz rond, 5cl d’huile d’olive, 25 cl de bouillon de légumes, 20g de parmesan en poudre, 1 oignon, 1 pointe de persil, 10cl de crème fraîche, 1 pincée de sel et de poivre

Préparation risotto printanier :

• Rissolez les oignons à l’huile d’olive puis verser le riz.
• Faites revenir la préparation à feu doux.
• Ajoutez le bouillon de légumes au fur et à mesure de la cuisson.
• Lorsque le riz est cuit et fondant, ajoutez le parmesan, le persil, la crème pour détendre la texture puis la macédoine Jean Nicolas.