Galettes aux petits pois

Temps de préparation : 20 minutes

Niveau : facile

Ingrédients galettes aux petits pois

• 1 conserve de petits pois Jean Nicolas, 6 œufs entiers, 380g de farine tamisée, 1 litre de lait, 90g de beurre fondu, 75g de sucre en poudre, 3 pincées de sel, 10 feuilles de menthe

Pour la garniture :

• 200g de feta, 100g de cerneaux de noix, 1 botte de menthe

Existe en 200g, 400g et 800g

Préparation des galettes aux petits pois

• Mélanger la farine, sel et sucre. 
• Faire un puits , verser le beurre fondu et les œufs. 
• Verser le lait en filet pour éviter les grumeaux. Mixer le tout avec les petits pois et les feuilles de menthes.
• Passer au chinois étamine pour avoir une pâte lisse.