Légumes Les intemporels

Betteraves rouges

Composition
Ingrédients : Betteraves rouges, eau, vinaigre d’alcool (1,5%), sucre, sel, arôme naturel
Valeurs nutritionnelles : Pour 100g de produit égoutté : Énergie 128kJ/31 kcal ; Matières grasses 0,1 g dont acides gras saturés 0,0 g ; Glucides 5,2 g dont sucres 4,8 g ; Fibres alimentaires 2,4 g ; Protéines 1,0 g ; Sel 0,6 g.

Suggestions & Idées

recettes

La betterave se mange souvent froide, en salade. Quel plaisir de savourer son goût délicieux et sa texture fondante. Sa couleur pourpre vient égayer vos assiettes et peut aussi teinter soupes et smoothies de façon originale.
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Samoussas façon Jardinière

Temps de préparation : 1 heure 30

Niveau : intermédiaire

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Salade de betteraves au chèvre et kasha

Temps de préparation : 10 minutes

Niveau : facile

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Pâte à pizza à base de betterave

Temps de préparation : 3 heures

Niveau : avancé

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Galettes à la macédoine de légumes

Temps de préparation : 20 minutes

Niveau : facile

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Avocats garnis à la macédoine au vinaigre de cidre breton

Temps de préparation : 20 minutes

Niveau : intermédiaire

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Biscuits à la betterave

Temps de préparation : 30 minutes

Niveau : facile

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Tartines petits pois et ricotta

Temps de préparation : 5 minutes

Niveau : facile

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Houmous de betteraves

Temps de préparation : 15 minutes
Niveau : débutant

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Risotto printanier

Temps de préparation : 25 minutes
Niveau : débutant

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pictogramme bienfait
Les bienfaits des Betteraves rouges
Avec une saveur douce et sucrée, la betterave est un excellent légume pour la santé, grâce au fer et aux nombreuses vitamines qu'elle contient. Elle colore aussi bien une salade, un houmous qu'un gaspacho.
pictogramme les plus
Les + des Betteraves rouge Jean Nicolas
  • Légumes cultivés en plein champ en Bretagne
  • Semés en mars par des agriculteurs coopérateurs locaux
  • Récoltés d’octobre à décembre
  • Mis en conserve en Bretagne

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Les intemporels

De bons légumes bretons au naturel pour nourrir ma créativité en cuisine !
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