Existe en 200g, 400g et 800g
Légumes Les intemporels
Salsifis
Composition
Ingrédients : Salsifis, eau, sel, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique.
Valeurs nutritionnelles : Pour 100g de produit égoutté : Énergie 117 kJ/28 kcal ; Matières grasses 0,2 g dont acides gras saturés 0,0 g ; Glucides 4,1 g dont sucres 1,4 g ; Fibres alimentaires 2,7 g ; Protéines 1,1 g ; Sel 0,65 g.
Valeurs nutritionnelles : Pour 100g de produit égoutté : Énergie 117 kJ/28 kcal ; Matières grasses 0,2 g dont acides gras saturés 0,0 g ; Glucides 4,1 g dont sucres 1,4 g ; Fibres alimentaires 2,7 g ; Protéines 1,1 g ; Sel 0,65 g.
Suggestions & Idées
recettes
Les salsifis ont une saveur douce et sucrée. En gratin ou sautés à la poêle, ils accompagnent viandes blanches et poissons.
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Les bienfaits des Salsifis
Le salsifis cache sous son manteau noir une chair claire et sucrée à la saveur d'amande et d'artichaut. Ce légume d'hiver est une véritable source de fibres et de vitamines. A la provençale, à la crème ou encore aux fines herbes il se prête à toutes les envies !
Les + des salsifis Jean Nicolas
- Légumes cultivés en plein champ dans le nord de la France pour les conditions météo !
- Semés en mars par des agriculteurs français
- Récoltés d’octobre à novembre
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De bons légumes bretons au naturel pour nourrir ma créativité en cuisine !
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